Nieuwsberichten met tag 'Recept'

Zelf pizza bakken


door Sebastiaan op 15 juni 2012


Altijd gedroomd om zelf thuis de perfecte pizza te bakken? Lees hoe je een lekkere, krokante Italiaanse pizza maakt. De sleutel tot een goede pizza is een goede bodem, een goede tomatensaus, een goede topping en het juist bakken. Er is weinig zo fijn als je, vanaf de basis zelfgemaakte, pizza uit de oven halen wanneer de geur je tegemoet komt en de pizza je toe[...]



Gepost in Recept  Maandthema 


Zelf pizzabodem maken


door Sebastiaan op 15 juni 2012


De sleutel tot een goede pizza is de bodem. Wanneer deze goed en krokant is, zal de pizza niet snel tegenvallen. Maar hoe maak je nou zelf een goede pizzabodem? Zelf maken is niet de snelste, maar absoluut de lekkerste en de manier die de meeste voldoening geeft. Er is weinig zo fijn als je, vanaf de basis zelfgemaakte, pizza uit de oven halen wanneer de geur je tegemoet komt en de pizza je toe lijkt te schreeuwen om een hapje te[...]



Gepost in Recept  Maandthema 


Ingrediënten pizza


door Sebastiaan op 14 juni 2012


Je wilt graag zelf een heerlijke pizza bakken, maar wat doe je er op? Lees hier over de belangrijkste soorten pizza’s en tips hoe zelf een lekkere pizza te maken.



Gepost in Recept  Maandthema 


Italiaans: pizza


door Sebastiaan op 14 juni 2012


Zelf de heerlijkste Italiaanse pizza’s maken? Zo moeilijk is het niet. Laat voortaan de kant-en-klare pizza’s uit de diepvries liggen. Lees hier over recepten over en de achtergrond van de Italiaanse pizza.

[...]



Gepost in Recept  Maandthema 


De lekkerste, eenvoudige desserts


door Sebastiaan op 16 april 2012


Hoe uitgebreid een diner ook is, geen gang is zo magisch als het dessert. Het nagerecht is vaak datgene dat een etentje tot hoog niveau tilt, of een goede avond weet te verpesten. Zoet, fris, hartig, toetjes zijn er op alle manieren en voor alle smaken. Maar wat zijn nou de lekkerste recepten, die ook nog eens makkelijk zelf te maken zijn? De basis voor de meeste desserts is de Franse keuken. Met haar verfijnde smaak en aandacht voor[...]



Gepost in Recept  Maandthema 


Koken met de tajine


door Wilrieke op 15 januari 2011


De tajine is een Marokkaanse stoofpot, vaak van aardewerk, die bestaat uit een ronde schaal en een hoge, kegelvormige deksel. Door deze vorm wordt het eten door en door gestoomd en worden alle smaken optimaal gemengd. Het aardewerk neemt langzaam warmte op en houdt deze lang vast. Ook gerechten uit de tajine, welke ook wel tajin of tagine wordt genoemd, worden tajine genoemd. Een gerecht met kip wordt bijvoorbeeld een kiptajine[...]



Gepost in Maandthema  Achtergrond  Recept 


Tapas


door Wilrieke op 11 december 2011


Het eten van tapas is enorm populair in Nederland. Er zijn speciale tapas-restaurants, er worden vele tapas-kookworkshops gehouden en er zijn vele boeken over het onderwerp te vinden. Van origine zijn tapa geen volwaardige maaltijd, maar een eetlustopwekkend Spaans aperitiefhapje dat bij een drankje wordt geserveerd.

Tapas eten draait om informaliteit en gezelligheid. Iedereen mag aanschuiven en eet zoals hem goeddunkt: met[...]



Gepost in Recept  Feest  Achtergrond  Maandthema 


Nootmuskaat en foelie


door Sebastiaan op 22 november 2011


Nootmuskaat en foelie zijn twee bekende specerijen in Nederland. Dat beiden van dezelfde boom komen is al een stuk minder bekend, net als hoe deze specerijen het best zijn te gebruiken. Nootmuskaat wordt in Nederland traditioneel over groenten als bloemkool en spruitjes gestrooid. Foelie wordt gebruikt bij het stoven van vlees en in soepen. Beiden zijn echter veel breder toepasbaar en elkaars beste metgezel in gerechten.

De[...]



Gepost in Kruiden  Recept  Maandthema  Achtergrond 


Zelf satésaus maken


door Sebastiaan op 14 oktober 2011


Satésaus, of pindasaus, een hele simpele saus om zelf te maken en binnen 5 minuten klaar. Zelfgemaakte satésaus is heerlijk bij veel gerechten. Het prettige aan satésaus is dat het bijna niet kan mislukken. Het belangrijkste is om de juiste basisingrediënten toe te voegen, verder is het voornamelijk een kwestie van smaak. Ikzelf vind het prettig als er veel smaken terug komen: zoet, zuur, zout en pittig. Hou[...]



Gepost in Maandthema  Recept 


Prinsessenmuffins


door Wilrieke op 6 september 2011


Drie jaar wordt ze morgen, onze dochter. Ze telt al maanden af naar haar verjaardag. Ze kijkt uit naar de feestjurk die ze aanmag, de cadeautjes, de slingers en ballonnen, de taart. En ze mag natuurlijk kiezen wat we gaan eten. Pannenkoeken met chocoladepasta en chocolade-ijs toe. Als verjaardagscadeautje krijgt ze morgen een keukentje met pannetjes en een oventje. Haar kleine zus zal haar een setje met een bakblik in de vorm van een[...]



Gepost in Feest  Recept 


Alle tags
Kruiden  Feest  Recept  Historie  Achtergrond  Maandthema  Ervaringen 

Abonnementen

De beste kruiden en specerijen in één abonnement? Alle kruiden thuis, het hele jaar door, zonder de deur uit te hoeven.

Simpel en lekker

 

Zoek tussen alle lekkere, goed geteste en eenvoudig te maken recepten. Dat is koken zonder zakjes of pakjes, maar vol smaak!

Uw eigen Potjes

Genoeg van losse kruiden en verschillende potjes in uw kast? Nu al uw kruiden in één mooie set, afgestemd op uw abonnement.